مقدمة عن الأغذية المعلبة

العلب هي حاويات قابلة للغلق مصنوعة من صفائح معدنية أو زجاج أو بلاستيك أو كرتون أو مزيج من بعض المواد المذكورة أعلاه. تستخدم لتخزين الأطعمة التجارية. بعد معالجة محددة، تكون معقمة تجاريًا ويمكن الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة دون أن تفسد. يسمى هذا النوع من الأطعمة المعبأة بالأطعمة المعلبة.
يمكن أن تكون مشروبات معلبة، بما في ذلك الصودا المعلبة والقهوة والعصير والشاي بالحليب المجمد والبيرة وما إلى ذلك. تتوفر أيضًا الأطعمة المعلبة، بما في ذلك اللحوم المعلبة. لا تزال فتَّاحة العلب تستخدم لفتح العلب، أو توجد تقنية تقليد العلب. في الوقت الحاضر، معظم طرق فتح العلب هي فتَّاحات العلب.