زيت السمسمزيت السمسم، المشتق من بذور السمسم، هو زيت متعدد الاستخدامات وغني بالعناصر الغذائية ويستخدم على نطاق واسع في الطهي والطب التقليدي. ويأتي بأشكال مختلفة، بما في ذلك المعصور على البارد والمحمص والمكرر، وكل منها يقدم نكهات واستخدامات فريدة. زيت السمسم غني بالدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة مثل السمسم وفيتامين هـ، ويدعم صحة القلب ويقلل الالتهابات ومفيد للعناية بالبشرة والشعر. كما تعزز نكهته الجوزية مجموعة متنوعة من الأطباق، وخاصة في المطبخ الآسيوي. الطلب العالمي على زيت السمسم آخذ في النمو، مدفوعًا بتفضيل المستهلك للمنتجات الغذائية الطبيعية والصحية.
