لا شك أن الزراعة تشكل أهمية بالغة لاقتصاد أفريقيا وتشغيلها، فهي تساهم بنحو 25% من الناتج المحلي الإجمالي للقارة وتوظف 60% من سكانها. مع وفرة الموارد الطبيعية والأراضي الصالحة للزراعة الواسعة - حوالي 60٪ من إجمالي مساحة العالم - تعد أفريقيا مكانًا مثاليًا للتنمية الزراعية. تشمل المحاصيل المزروعة الحبوب والخضروات والفواكه، حيث تعد الطماطم من الخضروات الرئيسية التي يزداد الطلب عليها.
سوق التجارة والاستهلاك
الطماطم هي واحدة من الخضروات الأكثر استهلاكًا في أفريقيا. في نيجيريا، يتجاوز استهلاك الفرد السنوي من الطماطم ومنتجات الطماطم 10 كجم، مما يجعلها واحدة من أكبر الأسواق في أفريقيا. مع تسارع النمو السكاني والتحضر، لا يمكن للإمدادات المحلية تلبية الطلب، مما دفع أفريقيا إلى استيراد كميات كبيرة من معجون الطماطم. في عام 2021، استوردت أفريقيا ما يقرب من 520،000 طن من معجون الطماطم، وهو ما يمثل 15٪ من حجم الواردات العالمية وقيمته حوالي 500 مليون دولار. غرب إفريقيا وشمال إفريقيا هما منطقتا الاستيراد الرئيسيتان، حيث تعد ليبيا وغانا ونيجيريا والجزائر وجنوب إفريقيا أكبر المشترين. تصدر بوركينا فاسو ما يقرب من 150،000 طن من الطماطم سنويًا إلى دول مثل غانا وبنين، مما يدر 83.5 مليون دولار من الإيرادات.
حالة صناعة تجهيز الطماطم
لا تزال صناعة تجهيز الطماطم في أفريقيا متخلفة. على الصعيد العالمي، تتم معالجة حوالي 25% من الطماطم، لكن في أفريقيا يقل هذا الرقم عن 15%. ويرجع ذلك إلى عدم كفاية العرض وأولوية تصدير المنتجات الطازجة. وفي أفريقيا، تعد الجزائر وتونس ومصر وجنوب أفريقيا والسنغال هي الأكثر نشاطا في تصنيع الطماطم. وفي عام 2022، قامت هذه البلدان الخمسة بمعالجة ما مجموعه 2.5 مليون طن من الطماطم. وقد أظهرت الجزائر تقدما كبيرا في هذا المجال من خلال زيادة إنتاج الطماطم الصناعية وشراء المعدات المتخصصة. تتمتع تونس بتاريخ طويل في تصنيع الطماطم، حيث تتم معالجة ما يزيد عن 80% من الطماطم صناعيًا. تتمتع مصر وجنوب أفريقيا بإمكانيات كبيرة في الصناعات التحويلية، لكن تكاليف الاستثمار المرتفعة في المصانع تظل عائقًا رئيسيًا. السنغال هي الدولة الرئيسية لتصنيع الطماطم في غرب أفريقيا.
المعالجات والمشاريع الحديثة
وفي السنوات الأخيرة، اجتذبت صناعة تجهيز الطماطم في أفريقيا استثمارات خاصة كبيرة، مما عزز قدرات القيمة المضافة. وأنشأت العديد من الدول مصانع جديدة أو أعلنت عن مشاريع استثمارية. فيما يلي بعض التطورات الملحوظة:
نيجيريا:استثمرت شركة عليكو دانجوتي 20 مليون دولار في بناء أكبر مصنع للمعالجة في إفريقيا في ولاية كانو، بطاقة يومية لمعالجة 1200 طن من الطماطم. ومع ذلك، منذ عام 2020، واجه المصنع نقصًا في الإمدادات. بالإضافة إلى ذلك، أنشأت شركة Tomato Jos مصنعًا بقيمة 5 ملايين دولار في ولاية كادونا.
غانا: أطلقت الشركة الإسبانية GB Foods خط إنتاج الطماطم المعلبة بقيمة 5 ملايين دولار في تيما وتخطط لإنشاء مزرعتين صناعيتين. افتتحت Weddi Africa مصنع معالجة بقيمة 16 مليون دولار في منطقة بونو.
السنغال:تتعاون شركة Socas مع حوالي 12000 مزارعًا مستقلًا لشراء الطماطم، كما تشارك في ذلك شركة Agroline وTakamoul. دخلت شركة Kagome Senegal Sarl السوق المحلية، مضيفة حيوية جديدة إلى الصناعة.
مصر: عصائر ومركزات نونا تستثمر في مصنع لإنتاج مركز الطماطم بالمنطقة الصناعية بقنا. تخطط شركة كاري للصناعات الغذائية لإنشاء مصنع تجهيز جديد بمدينة السادات.
الكاميرون:تم الإعلان عن العديد من المشاريع، بما في ذلك مصنع Delifood Agroindustries Sarl في دوالا بطاقة سنوية تبلغ 5400 طن.
زامبياأعلنت الحكومة عن إنشاء مصنع معالجة بقيمة 5 ملايين دولار في المقاطعة الجنوبية لتلبية الطلب المحلي وتقليل الواردات.
بوركينا فاسو:يجري حاليًا إنشاء مصنع لتجهيز الطماطم بتكلفة 8.3 مليون دولار في بوبوديولاسو.
توضح هذه المشاريع والاستثمارات الإمكانات والاتجاهات التنموية لصناعة معالجة الطماطم في أفريقيا. وسوف تزيد من دفع نمو الصناعة، وزيادة الاكتفاء الذاتي في منتجات الطماطم، وتقليل الاعتماد على الاستيراد، وتعزيز الاقتصادات المحلية وفرص العمل.
