بيلشارد المعلب في الزيت

مصنع متقدم ومصادر مستدامة

الخبرة الراسخة: باعتبارنا مصنع تعليب-من الجيل الثالث يتمتع بخبرة تزيد عن 50 عامًا، تقع منشأتنا في موقع استراتيجي في منطقة صناعية ساحلية-على بعد 10 كيلومترات فقط من موانئ الصيد الرئيسية. هذا القرب يلغي أوقات النقل الطويلة، مما يضمن حصولنا على أسماك طازجة في غضون 4 ساعات من صيدها. مصنعنا مجهز بـ 12 خط معالجة متقدم، قادر على التعامل مع 500 طن من المأكولات البحرية شهريًا مع الحفاظ على رقابة صارمة على الجودة.

معايير المصادر المستدامة: نحن شركاء حصريًا مع سفن الصيد المعتمدة. تستخدم هذه القوارب الشباك الكيسية-التي تعمل على تقليل الصيد العرضي، وحماية النظم البيئية البحرية. قبل التفريغ، يتم فحص كل دفعة من حبوب البلشار للتأكد من نضارتها (من خلال فحوصات درجة الحرارة والتقييم الحسي) من خلال -فريق الجودة بالموقع-لا يتم قبول سوى تلك التي تستوفي معايير محتوى الدهون بنسبة 80%+ والطول الذي يزيد عن 15 سم.

المستخدم-الضمان المركزي: سلسلة التوريد المباشرة والمستدامة هذه تعني أنك تحصل على خضروات تحتفظ بمزيد من أحماض أوميجا -3 الدهنية الطبيعية وقوام أكثر حلاوة وصلابة. على عكس العلامات التجارية التي يتم إنتاجها بكميات كبيرة-والتي تعتمد على الأسماك المجمدة، فإن منهجنا في الحصول على -الطازجة يزيل طعم "الحرق بالتجميد"، مما يوفر منتجًا بجودة المطاعم على طاولتك.

المعالجة الحرفية ومراقبة الجودة الصارمة

خطوات حرفية دقيقة: بعد الفرز، تخضع لحوم البلشار لعملية نزع الأحشاء يدويًا- (بدون كشط ميكانيكي، مما يؤدي إلى إتلاف اللحم) وحمام ملحي لمدة 3-دقائق لتعزيز النكهة. يتم بعد ذلك غليها ببطء-في زيت الزيتون البكر-المعصور على البارد-(مصدره مزارع عائلية إسبانية) عند درجة حرارة 65 درجة لمدة 45 دقيقة-تحافظ هذه العملية منخفضة الحرارة على قوام طري مع غرس نكهة الزيت الغنية. تتم تعبئة كل علبة بواسطة آلات آلية تضمن التقسيم المتسق (3-5 حبات كاملة لكل علبة سعة 125 جرام).

شهادات الجودة الصارمة: مصنعنا حاصل على شهادات HACCP، ISO 22000، وFDA. تتم مراقبة كل مرحلة من مراحل الإنتاج من خلال 16 نقطة فحص للجودة-في الخط: حيث تقوم أجهزة الكشف عن المعادن بالمسح بحثًا عن الملوثات، وتتحقق أجهزة اختبار الأس الهيدروجيني من نضارة الزيت، وتتم معايرة موانع التسرب يوميًا لمنع التلف. بعد-الإنتاج، يتم اختيار 5% من كل دفعة عشوائيًا لاختبار مدى الحياة على الرف- (يتم تخزينها في درجة حرارة 30 لمدة 6 أشهر) لضمان النكهة والسلامة.

🔹 HACCP 🔹ISO9001 🔹ISO22000🔹 شهادة صحية

فائدة المستخدم: تضمن هذه العملية الدقيقة عدم وجود مواد حافظة صناعية أو إضافات أو MSG-فقط مكونات طبيعية نقية. تتمتع العلب المختومة المفرغة من الهواء أيضًا بفترة صلاحية تصل إلى 36 شهرًا دون فقدان الجودة، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا موثوقًا به في مخزن الأسر المزدحمة أو الاستعداد لحالات الطوارئ.

الإنتاج المستدام وإمكانية التتبع

ممارسات المصنع الصديقة للبيئة-: تستخدم منشأتنا الطاقة الشمسية بنسبة 30% لتشغيل خطوط المعالجة، مما يقلل من انبعاثات الكربون بمقدار 180 طنًا سنويًا. لقد استثمرنا أيضًا في نظام إعادة تدوير المياه الذي يعالج ويعيد استخدام 70% من المياه المعالجة (لمعدات التنظيف، وليس لملامسة الأغذية). حتى علبنا مصنوعة من الألومنيوم القابل لإعادة التدوير بنسبة 100%، مع بطانات خالية من مادة BPA- لضمان سلامة الأغذية.

إمكانية تتبع الدفعة الكاملة: تتميز كل علبة برمز فريد مكون من 12-رقمًا (مطبوع في الأسفل) يمكنك إدخاله على موقعنا على الويب. يكشف هذا الرمز عن اسم سفينة الصيد وتاريخ الصيد ورقم دفعة زيت الزيتون وخط الإنتاج - حتى تتمكن من تتبع منتجك من المحيط إلى الرف. يوفر فريق خدمة العملاء لدينا أيضًا إمكانية الوصول على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع إلى تقارير اختبار الدفعات (على سبيل المثال، تحليل المعادن الثقيلة) عند الطلب.

ثقة المستخدم وتأثيره: من خلال اختيار علبنا، فإنك تدعم مصنعًا يعطي الأولوية للجودة والكوكب. تعمل ميزة التتبع على التخلص من مخاوف "الغسل الأخضر"، في حين أن الممارسات-الصديقة للبيئة تعني أن عملية الشراء الخاصة بك لها بصمة كربونية أقل-مما يسمح لك بالاستمتاع بالمأكولات البحرية اللذيذة-دون الشعور بالذنب.

الوسم : البلكارد المعلب في الزيت، الصين البلكارد المعلب في مصنعي النفط والموردين والمصنع