تقع مناطق زراعة الطماطم التقليدية في أوروبا على طول ساحل البحر الأبيض المتوسط، والتي تتميز بوفرة أشعة الشمس، وهطول الأمطار الغزيرة، والتربة المناسبة. تعد هذه المنطقة أيضًا واحدة من المناطق الثلاث الأكثر فائدة في العالم لمعالجة الطماطم، بما في ذلك إيطاليا وإسبانيا وفرنسا واليونان. وفي عام 2021، بلغ إجمالي إنتاج الطماطم في الاتحاد الأوروبي 17.889 مليون طن، حيث أنتجت إيطاليا 6.645 مليون طن وإسبانيا 4.754 مليون طن، ويمثلان معًا 64% من الإجمالي. بلغ إجمالي إنتاج الطماطم المعالجة في الاتحاد الأوروبي 11.546 مليون طن، حيث أنتجت إيطاليا 6.059 مليون طن وإسبانيا 3.185 مليون طن، أي ما يمثل 80٪ معًا.
إيطاليا: إيطاليا هي خامس أكبر منتج للطماطم في العالم وثالث أكبر منتج للطماطم المصنعة، حيث يتم استخدام أكثر من 90% من الطماطم في المعالجة. تتركز معالجة الطماطم في إيطاليا في ثلاث مناطق: بوليا في الجنوب (50%)، كامبانيا (8%)، وإميليا رومانيا في الشمال (30%). وفي عام 2022، بلغ إنتاج الطماطم المعالجة في إيطاليا 5.476 مليون طن، بانخفاض سنوي قدره 9.6%. وفقًا لتقرير الرصد الصادر عن WPTC، زادت المساحة المزروعة بالطماطم المعالجة في إيطاليا هذا العام بنحو 5% على أساس سنوي؛ ويقدر الإنتاج بنحو 5.6 مليون طن، بزيادة طفيفة قدرها 2.3٪ على أساس سنوي.
إسبانيا: يتركز إنتاج الطماطم المعالجة في إسبانيا في منطقتين، إكستريمادورا والأندلس، حيث تمثل إكستريمادورا ثلاثة أرباع الإنتاج الوطني والأندلس الربع. هذا العام، من المتوقع أن تبلغ مساحة زراعة الطماطم المعالجة في منطقة الإنتاج الأساسية في إكستريمادورا 22,000 هكتارًا، بزيادة قدرها 12.8% مقارنة بمساحة العام الماضي البالغة 19,500 هكتار. تقدر WPTC أن إنتاج الطماطم المعالجة في إسبانيا هذا العام سيصل إلى 2.6 مليون طن، بزيادة سنوية قدرها 22.4%.
