مناسبة لغالبية الناس.
يمكن تناوله مباشرة أو استخدامه كصلصة في الطبخ.
سوق
في عام 2012، طرحت صناعة صلصة الطماطم الوطنية اقتراح "الحد من الإنتاج وضمان الأسعار". وقد قدمت الشركات الكبيرة مثالاً جيدًا في الصناعة، وحققت الصناعة نتائج إيجابية، مما مكن الشركات من تقليل المخزونات بشكل كبير. وفقًا لتحليل تكاليف معجون الطماطم في الداخل والخارج من قبل شركة COFCO Tunhe Co.، Ltd.، وهي مؤسسة رئيسية في الصناعة، فإن سعر معجون الطماطم المحلي المنتج في موسم التكسير 2012/2013 يقترب تدريجيًا من نقطة التعادل. إذا استمر سعر السوق الدولية في الارتفاع بمقدار 50 دولارًا أمريكيًا للطن، فإن الطماطم المحلية ستحقق الربحية (الشكل 2). في عام 2014، كانت التكلفة الكاملة لمعجون الطماطم في بلدي حوالي 975 دولارًا أمريكيًا للطن، بينما كان عرض فوب من المستوردين الأوروبيين 918 دولارًا أمريكيًا للطن. كان معجون الطماطم في بلدي لا يزال على وشك خسارة المال. تم تخفيف نمط الإنتاج الذي يتجاوز الطلب في سوق الطماطم العالمية، ووصل سعر سوق معجون الطماطم الدولي إلى أدنى مستوياته. ومع ذلك، لا يزال هناك الكثير من عدم اليقين في وضع إنتاج ومبيعات معجون الطماطم. ولا يزال ضغط مخزون معجون الطماطم العالمي مرتفعًا، ومن الصعب الحفاظ على اتجاه الأسعار الصاعد لفترة طويلة. وهناك مجال محدود لارتفاع أسعار معجون الطماطم.
من بينها، متوسط سعر تصدير عصير التفاح المركز هو متوسط سعر فوب لصادرات عصير التفاح المركز من جميع الجمارك في جميع أنحاء البلاد، ومتوسط سعر استيراد عصير البرتقال المجمد هو متوسط سعر استيراد سيف لعصير البرتقال المجمد من جميع الجمارك في جميع أنحاء البلاد، ومتوسط سعر العقود الآجلة الدولية لعصير البرتقال هو سعر تداول العقود الآجلة في نيويورك في الولايات المتحدة. متوسط سعر المعاملات لعقود عصير البرتقال المركز المجمد الآجلة ومتوسط سعر تصدير معجون الطماطم هما متوسط أسعار التصدير المرجحة لمختلف معاجين الطماطم المعبأة.
