أخبار

انتهى موسم الطماطم في المغرب بالنسبة لمعظم الأصناف، باستثناء الأصناف المتأخرة التي يتم تصديرها في الصيف. وواجه الموسم العديد من التحديات، حيث بدأ ب...

المغرب: شهد المغرب موسم طماطم مضطربًا وصعبًا. فباستثناء الأصناف المتأخرة التي يتم تصديرها في الصيف، انتهى معظم موسم الطماطم في المغرب. فقد أدت موجا...

استنادًا إلى البيانات التي جمعتها WPTC من سلاسل التوريد الوطنية وعرضتها في مؤتمر معالجة الطماطم العالمي الذي عقد في بودابست من 9 إلى 12 يونيو 2024،...

لا شك أن الزراعة تشكل أهمية بالغة للاقتصاد الأفريقي وتوفير فرص العمل، إذ تساهم بنحو 25% من الناتج المحلي الإجمالي للقارة وتوظف 60% من سكانها. وبفضل...

تنقسم سوق معجون الطماطم الأفريقية إلى أربع مناطق بمستويات متفاوتة بشكل كبير من الأهمية. وتعد منطقة غرب أفريقيا المنطقة الاستهلاكية الأكثر نشاطًا عل...

مع اقتراب موسم زراعة الطماطم لعام 2024 في كاليفورنيا من الانتهاء، نجح المزارعون في الالتزام بالجدول الزمني على الرغم من الانقطاعات الطفيفة المرتبطة...

في السنوات الأخيرة، شهد سوق منتجات الطماطم العالمية تقلبات كبيرة نتيجة لمزيج من الطلب المتزايد أثناء جائحة فيروس كورونا-19 وقيود العرض اللاحقة بسبب...

مقدمة معجون الطماطم، وهو منتج معالج بالغ الأهمية مشتق من الطماطم، يؤثر بشكل كبير على مستويات العرض لهذا المكون الغذائي الأساسي. تشترك خصائص إنتاج ا...

وفي ظل نمط الطقس النينيا، شهدت ولاية كاليفورنيا ثلاث سنوات متتالية من درجات الحرارة المرتفعة والجفاف، مع وصول إنتاج الطماطم في عام 2022 إلى أدنى مس...

كانت صناعة معجون الطماطم نشطة مع العديد من التطورات الجديرة بالملاحظة التي أثرت على الأسواق واللوائح والحالات الفردية. فيما يلي نظرة متعمقة على آخر...

يشير ما يسمى بالأطعمة المعلبة إلى الأطعمة المعبأة في حاويات محكمة الغلق، والتي تم تعقيمها بالحرارة بشكل معتدل (لتحقيق التعقيم التجاري)، ويمكن تخزين...

بسبب عوامل مثل المواد الخام للأسماك وإدارة عملية الإنتاج، هناك مخاطر أمنية معينة في المنتجات المعلبة. المظاهر الرئيسية هي التسمم الغذائي الناجم عن ...